Ingredientes
- Couve cortadas em tiras bem finas (quantidade a gosto)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- 400 g de abóbora picada
- Água fervente o suficiente para cozinhar a abóbora
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola, adicione o tomate e a abóbora e refogue.
- Acrescente a água e tempere com sal.
- Quando a abóbora estiver bem macia, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata a sopa no liquidificador.
- Leve o creme de volta a panela e adicione a couve, cozinhe mais um pouco.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
