Ingredientes
- 1 maço de agrião
- 300g de batata descascada
- 500ml de suco de laranja
- 30g de manteiga
- 30g de cebola
- 15g de alho
- 100ml de creme de leite fresco
- 2 litros de caldo de frango
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho em manteiga preaquecida.
- Acrescente a batata, o suco de laranja e o caldo de frango.
- Deixe no fogo até que as batatas estejam bem cozidas.
- Acrescente o agrião picado e cozinhe por 5 minutos.
- Retire do fogo e bata tudo no liquidificador.
- Coloque a sopa em uma panela, adicione o creme de leite e deixe incorporar por mais 10 minutos em fogo brando.
- Sirva quente.
Rendimento:4 porções
