Receita de Sopa creme de couve

Ingredientes

  • 1/2 maço de couve manteiga picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 3 batatas picadas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue a couve na margarina, mexendo sempre até amaciar.
  • Junte o caldo de galinha, as batatas e deixe cozinhar por 25 minutos (se necessário, adicione um pouco de água quente).
  • Aguarde amornar, despeje no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
  • Devolva à panela, misture o leite, sal e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até iniciar fervura.
  • Se desejar, sirva com queijo ralado.

Rendimento:6 porções

Tempo de preparo:1 hora

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