Receita de Sopa creme saborosa de salsicha

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 litro de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 6 salsichas fatiadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola picada em fogo baixo por 3 minutos ou até ficar macia, mas sem deixar dourar.
  • Adicione a farinha de trigo e refogue por 2 minutos.
  • Acrescente o caldo de legumes dissolvido no leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
  • Adicione o creme de letie e as salsichas e deixe levantar fervura.
  • Tempere com sal e pimenta se necessário.
  • Tire do fogo, polvilhe com queijo parmesão e sirva acompanhado de torradas, se desejar.

Rendimento:6 porções

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