Receita de Sopa cremosa de batata e agrião

Ingredientes

  • 1,5 litro de água
  • 500g de batata sem casca e cortada em pedaços
  • 1 maço de agrião limpo
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino branca
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

  • Coloque a água em uma panela alta para ferve.
  • Adicione a batata, o agrião, o sal e a pimenta.
  • Deixe cozinhar até a batata comece a se desmanchar.
  • Retire do fogo e passe a batata por uma peneira.
  • Volte a batata à panela, adicione o leite e leve ao fogo novamente para aquecer.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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