Receita de Sopa cremosa de batata

Sopa cremosa de batata
Foto: Supermercado Mundial

Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 litro de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 500g de batata cozida e espremida
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Salsa picada a gosto para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar.
  • Acrescente o leite, o caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o creme de leite, sal, o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.

Rendimento:4 porções

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