Receita de Sopa cremosa de brócolis

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de brócolis cozidos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 4 1/2 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto
  • Noz moscada moída a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue a cebola e o brócolis na margarina.
  • Em seguida, junte as batatas e a água, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos.
  • Por fim, tempere a sopa com sal, pimenta e noz moscada.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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