Receita de Sopa cremosa de legumes

Ingredientes

  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 litro de água fervente
  • 500g de carne bovina cortada em cubos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 4 batatas picadas
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 repolho pequeno fatiado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Dissolva o caldo de carne na água.
  • Em uma panela, coloque a carne, o caldo dissolvido e os ingredientes restantes, menos o sal.
  • Leve ao fogo médio para cozinhar até os legumes ficarem macios.
  • Tempere com sal, desligue o fogo, espere esfriar e transfira tudo para o liquidificador.
  • Bata até ficar homogêneo e aqueça em uma panela.
  • Sirva bem quente.

Rendimento:6 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email