Receita de Sopa cremosa de ovos

Ingredientes

  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 litro de água
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de queojo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

  • Dissolva o caldo de galinha na água e reserve.
  • Bata os ovos num prato e misture o queijo.
  • Junte o leite e o amido de milho, mexendo bem.
  • Leve o caldo reservado ao fogo e, quendo estiver fervendo, despeje os demais ingredientes, mexendo sempre.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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