Receita de Sopa de abóbora com bacon

Ingredientes

• 300 g de abóbora
• 100 g de bacon ou toucinho
• Salsa
• Sal
• Pimenta do reino (branca, de preferência)
• Azeite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Cozinhe a abóbora já descascada por 5 minutos.
• Deixe esfriar e bata em um liquidificador com 200ml de água.
• Reserve.
• Frite o bacon em cubinhos na sua própria gordura, mas sem deixar ressecar.
• Em uma panela adicione a abóbora batida, o bacon, o sal e a pimenta a gosto deixe ferver por um minuto.
• Sirva em pequenas tigelas de sopa, adicionando por cima um pouquinho de azeite e salsa.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos