Receita de Sopa de abóbora com creme de leite e hortelã

Ingredientes

  • 400g de Abóbora
  • 1 cebola da grande
  • 1 alho poró
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) da grande de manteiga
  • 2 caldo de legumes
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 3 folhas de hortelã
  • 2 Colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e o alho poró no azeite e manteiga.
  • Coloque as abóboras em cubinhos e deixe apurar o sabor da cebola e do alho poró.
  • Coloque o caldo de legumes deluido na água e deixa cozinha.
  • Para acompanhamento, nos pratos coloque o creme de leite e as folhas de hortelã.

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