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Receita de Sopa de abóbora e coentro


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 500 g de abóbora picadas
  • Coentro
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cenoura picadas
  • 2 batatas picadas
  • Azeite

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e o alho amassado com um pouco de azeite.
  • Junte o restante dos ingredientes com água o suficiênte.
  • Quando tudo estiver cozido, bate tudo no liquidificador.
  • Acerte o sal.
  • Em seguida junte um pouco de coentro picado, e sirva.
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