Receita de Sopa de abobrinha com maionese

Ingredientes

  • 2 abobrinhas grandes picadas
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 litro de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) cheias de maionese light

Modo de preparo

  • Cozinhe a abobrinha, a cebola e o caldo de galinha na água até que a abobrinha esteja macia.
  • Espere esfriar e bata a abobrinha com a água, a cebola e a maionese no liquidificador por dois minutos.
  • Sirva gelada ou quente.
  • Pode colocar cebolinha, pimenta, croutons, palmito e azeite.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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