Receita de Sopa de agrião e batatas

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha ou de carne
  • 4 batatas médias raladas
  • 1 xícara (chá) de leite ou creme de leite
  • 3/4 xícara (chá) de agrião picado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Aqueça o caldo até ferver.
  • Adicione as batatas raladas e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minuros, mexendo de vez em quando.
  • Poucos minutos antes de servir, junte o leite, o agrião, e a pimenta.
  • Sirva quente, com o queijo parmesão, salpicado por cima.

Rendimento:5 porções

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