Ingredientes
- 12 fundos de alcachofra picados (700g)
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de leite
- Noz moscada e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola na margarina e acrescente os fundos de alcachofra.
- Deixe no fogo por 5 minutos.
- Coloque a água e o leite e cozinhe até a alcachofra ficar macia.
- Passe no liquidificador e na peneira para que a textura fique aveludada.
- Tempere com a noz moscada e o sal.
- Reaqueça, sem deixar ferver.
Rendimento: 2 porções
Calorias: 180 por porção
