Receita de Sopa de alho poró com maçã

Ingredientes

  • 1 batata média em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de alho poró em rodelas
  • 2 maçãs pequenas descascadas e picadas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) de macarrão argola
  • 1 maçã pequena cortada em cubo para decorar
  • Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Refogue a batata na manteiga, junte o alho poró, metade da maçã em cubinhos e refogue por alguns minutos.
  • Junte 1 litro de água fervente, o caldo de galinha e cozinhe até amaciar a batata.
  • Bata no liquidificador e volte ao fogo até ferver.
  • Junte o macarrão e cozinhe por mais 4 minutos.
  • Acrescente o sal, o restante da maçã em cubinhos e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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