Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 cebola grande
- 150ml de azeite
- 2 litro de água
- 1 ramo de salsa
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de pimentão
- Colorau
- Sal
- 3 fatias de pão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha o azeite ao fogo com a cebola, os dentes de alho e a salsa, todos picadinhos.
- Deixe alourar e junte as batatas cortadas aos quadradinhos, o sal e o louro.
- Refogue durante algum tempo e adicione a água, deixando ferver até as batatas cozinharem.
- Tempere com o colorau.
- Frite as fatias de pão cortado aos quadradinhos e misture na sopa na hora de servir.
