Ingredientes
- 130g de alho-poró
- 2 colheres (chá) de azeite extra virgem
- 3 batatas inglesas
- 3 copos médios de caldo de carne
- 1 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- 1 xícara (chá) de leite de vaca desnatado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o alho-poró e corte-o em rodelas.
- Cozinhe e amasse as batatas.
- Em uma panela antiaderente, refogue o alho-poró no azeite de oliva até ficar murcho e reserve.
- Em outra panela, ferva o caldo de carne por 10 minutos.
- Misture o leite, a batata amassada e acrescente aos poucos o caldo de carne fervente.
- Deixe ferver bem e depois acrescente o alho-poró refogado, o iogurte e tempere com sal a gosto.
- Mexa bem e sirva.
Rendimento: 4 porções
