Receita de Sopa de batata e cebola

Ingredientes

  • 1/2kg de batata descascada
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas cortadas em quatro partes

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, coloque as batatas, a água, sal e o óleo.
  • Cozinhe até as batatas ficarem macias.
  • Retire somente as batatas e passe-as pelo espremedor.
  • Devolva à panela com o caldo, misture até ficar homogêneo e junte a cebola.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a cebola amaciar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

Tempo de preparo:40 minutos

Dificuldade: Fácil

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