Receita de Sopa de Berlim

Ingredientes

  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 litro de água
  • 2 latas ou ½ quilo de ervilhas secas
  • 50g de toucinho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 150g de presunto
  • 1 pacote de torradas

Modo de preparo

  • Corte o toucinho em quadrinhos e frite no óleo (ficam como torresmos).
  • Retire e frite o presunto cortado em quadrinhos.
  • Faça à parte um purê de ervilhas.
  • Se forem frescas será preciso cozinhá-las.
  • Bata no liquidificador.
  • Misture a ervilha batida, o toucinho e o presunto fritos e o caldo de carne, leve ao fogo até ferver.
  • Sirva bem quente.
  • Coloque por cima os quadrinhos de torradas.

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