Ingredientes
- 4 beterrabas grandes
- 200g de carne seca
- 2 cubos de caldo de carne seca
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
- 2 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a carne seca até o ponto de desfiar e reserve.
- Cozinhe as beterrabas na panela de pressão até ficarem macias.
- Descasque as beterrabas e corte em pedaços.
- Coloque em uma panela as beterrabas, a cebola, o alho, os cubos de carne seca, cubra com a água e cozinhe por mais 20 minutos.
- Bata no liquidificador até obter consistência cremosa.
- Volte a mistura para a panela e junte a carne seca desfiada.
- Sirva bem quente e adicione um fio de azeite de oliva e a pimenta do reino a gosto.