Receita de Sopa de beterraba, costela e repolho

Ingredientes

  • 3 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 dentes de alho esmagados
  • ½ repolho cortado em fatias
  • 1 kg de costela
  • ½ kg de peito bovino
  • 4 beterrabas raladas
  • 2 batatas doce
  • 4 litros de água
  • Sal a gosto
  • 1 ovo

Modo de preparo

  • Coloque tudo numa panela e cozinhe em fogo baixo.
  • Quando as carnes estiverem macias, retire uma concha do caldo e coloque numa tigela.
  • Junte o alho, o ovo e misture.
  • Retorne à sopa e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Sirva em seguida.

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