Receita de Sopa de capeleti cremosa

Ingredientes

  • 500 g de capeletti de frango
  • 5 batatas grandes
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Tempero verde a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Azeite extravirgem

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente 3 litros de água
  • Acrescente as batatas cortadas em pedaços grandes e os dois tabletes de caldo de galinha e a noz- moscada.
  • Deixe cozinhar.
  • Quando as batatas estiverem macias acrescente mais água, amasse-as e coloque os capeletis para cozinhar.
  • Ao final desligue a panela e acrescente o tempero verde e o azeite.
  • Sirva com queijo ralado.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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