Ingredientes
- 4 batatas
- 2 cenouras médias
- 1 maço de agrião
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a batata e a cenoura com alho, cebola e azeite.
- Coloque água e sal e deixe cozinhar até ambas ficarem macias.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Enquanto isso, lave e corte o agrião em pedaços de 7 cm e reserve.
- Bata a batata e a cenoura já frias no liquidificador, com o caldo.
- Faça um tempero com alho, cebola e azeite e coloque a sopa batida.
- Prove o tempero e coloque o agrião.
- Quando o agrião amolecer, apague o fogo e sirva em seguida.
Dica: se quiser, coloque linguiça e bacon cortados em cubinhos no 2º tempero.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
