Receita de Sopa de couve-flor com cottage

Foto: Tirolez
Foto: Tirolez

Ingredientes

  • 1 couve-flor média
  • 2 alhos-porós picados
  • 100 g de queijo cottage Tirolez
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Cozinhe a couve-flor e o alho poro picado com 500 ml de água, tempere com sal e pimenta branca a gosto.
  • Bata a mistura no liquidificador com o caldo do cozimento, adicione o queijo e bata até que a mistura esteja cremosa.
  • Volte à sopa para a panela para aquecer bem e finalize com o azeite.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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