Receita de Sopa de creme com queijo

Ingredientes

  • 2 tabletes de caldo de carne ou de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Ferva o caldo de carne ou de galinha.
  • Dissolva o amido de milho no leite e despeje aos poucos no caldo.
  • Coloque as gemas batidas e o queijo, mexendo sempre para não encaroçar, até engrossar.
  • Sirva a seguir, acompanhado, se desejar de croûtons.

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