Ingredientes
- 2 tabletes de caldo de carne ou de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o caldo de carne ou de galinha.
- Dissolva o amido de milho no leite e despeje aos poucos no caldo.
- Coloque as gemas batidas e o queijo, mexendo sempre para não encaroçar, até engrossar.
- Sirva a seguir, acompanhado, se desejar de croûtons.
