Receita de Sopa de ervilha com músculo

Ingredientes

  • 500 g de ervilha desidratada (seca)
  • 2 dentes de alho
  • 250 g de bacon
  • 250g de linguiça calabresa
  • 1 litro de água
  • 1 cebola bem picada
  • 4 colheres de azeite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 700 g de músculo
  • 1/2 colher (chá) de tempero baiano

Modo de preparo

  • Refogue na panela de pressão o músculo, a linguiça, o bacon, cebola, alho e tempero baiano.
  • Em seguida coloque a ervilha, cubra com água, mais ou menos 1 litro.
  • Cozinhe por 30 a 40 minutos.
  • Abra, mexa pra dissolver tudo, regue com azeite e sirva.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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