Ingredientes
- Caldo de carne (confira receita no mesmo item)
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Parmesão ralado
- Pedacinhos de pão frito ou torradas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça o caldo de carne.
- Bata as gemas com a manteiga e a farinha até ficar uma massa esponjosa, e, 1/2 hora antes de servir a sopa, coloque colherinhas dessa massa no caldo fervendo.
- Sirva com o parmesão, e os pedacinhos de pão.
