Receita de Sopa de feijão branco e bacon

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 tomates picados com pele e sementes
  • 1 batata média cortada em cubos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

  • Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve.
  • Bata o feijão cozido e temperado com a água e os tomates no liquidificador.
  • Em seguida, coloque a mistura de feijão na panela com o bacon, adicione a batata e cozinhe por 15 minutos ou até a batata ficar macia.
  • Salpique com sal, pimenta e o cheiro verde.
  • Sirva quente.

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