Ingredientes
- 6 cajus
- 1 cebola
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 1 pimentão
- 25 g de manjericão
- 25 g de colorau
- 500 g de filé pescada branca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esprema os cajus até sair todo o líquido.
- Em seguida desfie em fiapos, corte as cebolas, os tomates, pimentão e os dentes de alho em pedaços miúdos.
- Refogue esses ingredientes no azeite em uma panela por 5 minutos.
- Coloque a fibra do caju e o filé de pescada.
- Acrescente o manjericão e o colorau por mais 2 minutos.
- Adicione um litro e meio de água na panela e cozinhe por 25 minutos.
- Sirva quente ou morna.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
