Ingredientes
- 150g de carne seca desfiada
- 400g de inhame cozido
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de coentro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a carne de molho de véspera.
- Coloque para cozinhar com os temperos.
- Quando estiver cozida, retire-a.
- Bata no liquidificador 200g do inhame com o caldo da carne.
- Misture todos os ingredientes junto com a carne cozida e desfiada, e o restante do inhame picado.
- Sirva com o coentro picadinho, torradas queijo parmesão e pimenta.
