Ingredientes
- 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
- 2 litros de caldo de galinha
- 3 talos de salsão cortados em tirinhas finas, com as folhas
- 2 alhos porós cortados em rodelas finas
- 1 pepino sem sementes cortados em fatias finas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão no caldo de galinha, com a panela tampada.
- Antes de o macarrão ficar al dente, acrescente o salsão com as folhas, o alho poró e o pepino.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Sirva quente, com queijo ralado.
Rendimento:6 porções
