Receita de Sopa de legumes diferente

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 3 talos de salsão cortados em tirinhas finas, com as folhas
  • 2 alhos porós cortados em rodelas finas
  • 1 pepino sem sementes cortados em fatias finas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, para polvilhar

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão no caldo de galinha, com a panela tampada.
  • Antes de o macarrão ficar al dente, acrescente o salsão com as folhas, o alho poró e o pepino.
  • Cozinhe por mais 5 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva quente, com queijo ralado.

Rendimento:6 porções

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