Receita de Sopa de legumes no liquidificador

Ingredientes

• 2 cenouras grandes em rodelas
• 1 batatas grandes picadas
• 1 chuchu picado
• 1/2 morango picada
• 1 tomate picado
• 1 cebola picado
• 1 dente de alho amassado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 folhas de espinafre cortadas em tiras grossas
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Água

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma panela, acrescente o óleo, espere esquentar e depois de quente acrescente o alho, a cebola e o tomate e refogue.
• Adicione todos os legumes e água suficiente para cobri-los.
• Tampe a panela parcialmente (meia lua) em fogo alto, depois que começar a ferver, adicione o tablete, o espinafre e o sal.
• Deixe cozinhando com a tampa meia lua até os legumes ficarem completamente cozidos.
• Quando estiver pronta, coloque no liquidificador e bata até ficar homogênea.
• Sirva em seguida.