Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 batatas em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 4 buquês de brócolis picados
- 1/2 abobrinha em cubos
- 1 litro de água
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Coloque a batata, os legumes picados em cubos bem pequenos, e refogue.
- Acrescente a água e deixe ferver até cozinhar os legumes.
- Bata metade desse conteúdo no liquidificador.
- Volte ao fogo até apurar.
- Corrija o sal, polvilhe a salsa e sirva.
Dica: Pode substituir por outros legumes a gosto.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 8 porções