Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 talos de salsão picado (pode substituir por um talo de alho poró)
- 4 maçãs verdes sem casca e sem sementes cortadas em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 800ml de caldo de legumes
- 100g de cream cheese
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite, refogue a cebola, o salsão (alho poró) e a maçã.
- Tempere com sal e pimenta (cuidado se for usar caldo com sal, deixe para acertar o sal depois).
- Adicione o caldo de legumes e cozinhe até os ingredientes ficarem macios.
- Desligue o fogo, misture o cream cheese.
- Espere esfriar, bata no liquidificador até formar um creme.
- Volte à panela, aqueça e sirva em seguida.
