Receita de Sopa refrescante de espinafre

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada em cubos
  • 1 xícara (chá) de água e
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre batidas no liquidificador
  • Manjericão e orégano frescos a gosto
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pote de iogurte natural desnatado

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Adicione o suco de espinafre e o caldo de galinha.
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos, junte os temperos e deixe a sopa esfriar.
  • Misture o iogurte antes de servir.

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