Ingredientes
- 1/2kg de mandioca descascada em pedaços
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 cebola inteira
- 1 litro de caldo de carne
- 1 pitada de orégano
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de couve cortada bem fininha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os oito primeiros ingredientes, até a mandioca ficar macia.
- Retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador.
- Volte o creme de mandioca novamente à panela, acrescente a couve cortada e cozinhe rapidamente.
- Sirva acompanhado de cubinhos de pão torrado.
Rendimento:4 a 6 porções