Receita de Sopa de minicebola

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de minicebolas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  • Em uma panela aqueça o azeite e refogue as cebolas por 2 minutos.
  • Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
  • Acrescente aos poucos o caldo de legumes fervente e deixe cozinhar até as cebolas ficarem macias e o caldo se incorporar.
  • Misture o requeijão, polvilhe o queijo ralado e salpique a salsa.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Calorias: 166 por porção

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