Ingredientes
- 1 xícara (chá) de proteína de soja
- 1 batata média em cubos pequenos
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 1 tablete de caldo de galinha
- Cebola picada a gosto
- 1 tomate pequeno em cubos
- 1/2 pimentão verde em tiras
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 1 colher (sopa) de óleo
- 6 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue numa panela de pressão a cebola no óleo, até ficar transparente.
- Acrescente o alho e doure levemente.
- Adicione o tomate deixando-o derreter um pouco e logo após junte o pimentão verde.
- Junte o caldo de galinha e o colorau e mexa.
- Coloque a batata e a cenoura, deixando-as refogar um pouco.
- Junte a proteína de soja e misture.
- Cubra tudo com a água.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
