Ingredientes
- 1 molhinho de agriões
- 2 litros de água ou caldo de legumes
- 100 ml de azeite
- 500 g de batatas
- 1 cenoura
- 500 g de ervilhas
- 2 gemas de ovos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e passe pela peneira.
- Volta ao fogo e, quando ferver, coloque as ervilhas, a cenoura cortada em rodelas finas e azeite.
- Quando tudo estiver cozido, junte folhinhas de agriões e 2 gemas de ovos batidas.
- Tempere com sal.
- Ferva durante 5 minutos.
- Sirva.
