Receita de Sopa de queijo fundido

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 440g de queijo fundido
  • 1 1/2 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Doure a cebola picada na manteiga em fogo baixo.
  • Junte o queijo fundido cortado em quadrados grandes e mexa até ele derreter.
  • Acrescente o leite, deixe esquentar sem ferver e adicione o amido de milho dissolvido no leite gelado.
  • Ferva por 2 minutos sem parar de mexer.
  • Adicione o creme de leite, sal a gosto e misture bem.
  • Retire do fogo e sirva em seguida com pães de forma torrados sem casca, se desejar.

Rendimento:5 porções

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