Receita de Sopa de tapioca

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de tapioca
• 1 gema
• 2 litros de caldo bem temperado
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Coloque o caldo para ferver, junte a tapioca, espalhando bem para evitar que encaroce.
• Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre com a colher, a fogo brando.
• Misture a manteiga com a gema.
• Coloque no fundo de uma sopeira, despeje por cima a sopa a ferver.
• Misture e sirva.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos