Ingredientes
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinho de arroz
- 250g de carne de vitela moída
- 150g de tofu cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de fécula de batata diluída em 1/2 xícara (café) de água
- Coentro picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o caldo de legumes, tempere com o sal e a pimenta e acrescente o vinho de arroz.
- Junte a carne de vitela e o tofu.
- Quando o caldo voltar a ferver, adicione a fécula de batata diluída na água para espessar o líquido.
- Na hora de servir, polvilhe com o coentro.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: Média
