Ingredientes
- 2 beterrabas médias cozidas e picadas
- 2 cenouras médias cozidas e picadas
- 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1 cebola pequena picada
- 2 copinhos de iogurte natural
- Sal a gosto
- Cebolinha verde para enfeitar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes menos a cebolinha no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal.
- Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Para servir, enfeite com a cebolinha verde e, se desejar, com mais 1 colherada de iogurte.
Rendimento:5 porções