Ingredientes
- 250g de abóbora
- 100g de manteiga
- 50g de gengibre
- 200ml de água
- 200ml de creme de leite fresco
- 200g de gorgonzola
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a manteiga, cebola, alho, gengibre.
- Adicione a abóbora picada em cubos grandes com 200ml de água.
- Deixe ferver até desmanchar.
- Bata tudo no liquidificador ou mix.
- Adicione o creme de leite e coar.
- Leve novamente ao fogo até ferver.
- Coloque o queijo em cubos pequenos para servir.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 16 porções
