Receita de Sopa fria de iogurte com hortelã e pepino

Ingredientes

  • 6 pepinos japoneses cortados em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de hortelã em tiras finas
  • 1 litro de iogurte
  • Canela em pó a gosto
  • Sal e pimenta síria a gosto

Modo de preparo

  • Coloque os pepinos em cubinhos em uma peneira com sal.
  • Deixe-os descansar por 30 minutos para desidratar.
  • Então, despreze o líquido que escorreu.
  • Tempere o iogurte com um pouco de canela, hortelã e a pimenta síria.
  • Acrescente os pepinos por último e sirva.

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