Receita de Sopa leve de almeirão

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 maço de almeirão picado
  • 1 cebola
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  • Cozinhe o almeirão e a cebola no caldo, por cerca de 15 minutos.
  • Retire e bata no liquidificador.
  • Leve novamente ao fogo e deixe ferver.
  • Acrescente o creme de leite e retire.
  • Sirva, a seguir, com o queijo.

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