Receita de Sopa leve de espinafre

Ingredientes

  • 1 ½ tablete de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 maço de espinafre, somente as folhas
  • 1 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

  • Dissolva o caldo de galinha na água.
  • Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio.
  • Retire do fogo, escorra e reserve o caldo.
  • Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo.
  • Retorne ao fogo.
  • Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar.
  • Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

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