Sopas e caldos são excelentes opções para os dias frios, já que esquentam o corpo e podem ser ricos em nutrientes derivados dos legumes e das verduras. Caldos low carb combinam sabor, nutrição e praticidade, para aquecer os dias gelados de forma prática e saborosa. Experimente preparar essa deliciosa sopa low carb de legumes bem saborosa!!!
Como fazer sopa low carb de legumes
Refogue alho e cebola. Adicione legumes e refogue levemente. Junte o caldo e cozinhe até amaciar. Bata parte da sopa ou sirva com pedaços inteiros.
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 chuchu
- 1 cenoura pequena (opcional)
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 xícara (chá) de couve-flor ou brócolis
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal, pimenta e ervas a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue alho e cebola.
- Adicione legumes e refogue levemente.
- Junte o caldo e cozinhe até amaciar.
- Bata parte da sopa ou sirva com pedaços inteiros.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
