Receita de Sopa saborosa de feijão branco

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão branco
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura grande em rodelas
  • 2 batatas grandes em cubinhos
  • 200g de vagem em pedaços
  • 200g de toucinho defumado em quadradinhos
  • 4 cubinhos de caldo de galinha
  • Galhos de salsa para decorar

Modo de preparo

  • Deixe o feijão de molho por 1 hora.
  • Escorra, coloque em panela de pressão, com 1/2 litro de água, sem sal.
  • Cozinhe por 15 minutos.
  • Junte a cenoura, a batata, a vagem, o toucinho e o caldo de galinha.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo, por mais 15 minutos.
  • Decore com a salsa e sirva a seguir.

Rendimento:8 porções

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